Tout le monde sait que les vitamines sont nécessaires à notre corps, mais peu de gens se rendent compte que ces substances sont nécessaires au fonctionnement normal du cerveau. De plus, afin de préserver la mémoire et la réflexion, certains groupes de vitamines sont nécessaires, ce qui sera discuté ci-dessous.
Les vitamines B les plus importantes pour la mémoire
Les vitamines B sont les plus importantes pour le système nerveux. On peut dire que les représentants de ce groupe ont la plus grande influence sur la mémoire et les pensées d'une personne. Ils soutiennent le travail des cellules nerveuses, préviennent le vieillissement précoce et protègent le cerveau des surcharges et du stress. Une carence faible ou complète en vitamine B peut provoquer de graves maladies du système nerveux et réduire la mémoire et l'intelligence des gens.
Ce groupe de vitamines comprend les vitamines les plus importantes pour le cerveau-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine-Vitamine B1
La thiamine-vitamine B1, connue sous le nom de «vitamine de l'âme», a le plus grand impact sur la capacité mentale et la mémoire. En raison du manque, les pensées ont commencé à devenir confuses et la mémoire a diminué. La vitamine B1 protège directement le système nerveux et fournit du glucose au cerveau.
Avec une bonne nutrition, on ne manque pas de cette vitamine car elle est contenue dans de nombreux produits: avoine et sarrasin (beaucoup en grains et en balles), son, pois, noix, carottes, radis, haricotsCatégorie, pomme de terre, épinards-fournisseur de thiamine.
Il absorbe bien, mais se dégrade aussi rapidement, surtout sous l'influence de l'alcool, de la nicotine, du sucre et du thé tannin.
Une carence en vitamine B1 provoque des symptômes:
- Perte de mémoire;
- Faiblesse musculaire;
- Fatigue physique et mentale élevée;
- Coordination et démarche altérées; Engourdissement dans les membres;
- Irritabilité;
- Se sentir faible;
- Larmes et anxiété;
- Troubles du sommeil.
Dans les cas graves, il peut développer une polynévrite, une quadriplégie et une paralysie. La fonction du système cardiovasculaire est également altérée et des modifications du tractus gastro-intestinal (inconfort fécal, constipation, nausées) peuvent être observées.
Riboflavine-Vitamine B2
La vitamine B2-riboflavine est une "vitamine énergétique", un accélérateur d'énergie et de métabolisme dans notre corps, y compris l'accélération des processus mentaux dans le cerveau, participant à la synthèse des cellules nerveuses et au travail des neurotransmetteurs (transmis par les impulsions nerveuses)Substances biologiquement actives) dans les cellules nerveuses). En raison du manque d'exercice, l'exercice apporte de la fatigue au lieu de la vitalité et de l'activité. La vitamine B2 tolère très bien les températures élevées, mais elle se dégrade rapidement sous la lumière.
La riboflavine est fournie par la viande et les produits laitiers. Ce sont le foie, les reins, les œufs, les produits laitiers, la levure, les tomates, le chou, les cynorrhodons.
Les causes d'une carence en vitamine B2:
- mal de tête;
- La vitesse du processus mental diminue;
- léthargie;
- Perte d'appétit;
- perdre du poids;
- Faiblesses.
En outre, modifications cutanées - ulcères et fissures du coin buccal (chéilite), dermatite de la poitrine et de la peau du visage; troubles de la vue - photophobie, déchirure due à une inflammation de la cornée et de la muqueuse oculaire; destruction de la synthèse des hormones surrénales.
Niacine-Vitamine B3 ou PP
La niacine (niacinamide, niacine) -vitamine B3- peut être appelée «vitamine sédative». Les vitamines participent à la synthèse des enzymes et aident à extraire l'énergie des aliments. Sans vitamines, le corps humain ressentira fatigue, dépression, dépression et insomnie. De plus, le nicotinamide est directement impliqué dans la biosynthèse des hormones (œstrogène, progestérone, cortisol, testostérone, insuline, etc. ).
La grande majorité de la vitamine B3 se trouve dans les produits d'origine animale: foie, œufs, reins, viande maigre; dans une moindre mesure, les produits végétaux sont les asperges, le persil, les carottes, l'ail, les pois et le poivre.
S'il n'est pas présent dans les aliments, une pellagre se produira. Les principaux symptômes de cette affection sont la diarrhée (diarrhée), la dermatite (inflammation exposée à la surface de la peau) et la démence (démence acquise).
Acide pantothénique-Vitamine B5
Vitamine B5-acide pantothénique - cette vitamine se trouve dans de nombreux aliments. Cette vitamine participe au métabolisme des graisses, à la transmission de l'influx nerveux et déclenche le mécanisme de régénération cutanée. On pensait autrefois que les gens ne devraient pas manquer de cette vitamine.
Cependant, comme plus de la moitié de l'acide pantothénique est détruit pendant le stockage et la cuisson, les symptômes suivants peuvent apparaître:
- Engourdissement des membres;
- Troubles de la mémoire;
- Troubles du sommeil;
- Maux de tête;
- Sensation anormale des mains et des pieds (picotements);
- Douleurs musculaires.
Pour compléter une carence en vitamine B5, vous devez inclure une variété d'aliments dans votre alimentation: viande, grains entiers, noisettes, abats et levure. De grandes quantités se trouvent dans les haricots, les légumes frais, les champignons shiitake et le thé vert.
Pyroxol-Vitamine B6
Vitamine B6-Pyridoxol-Participe à la synthèse des neurotransmetteurs, y compris la sérotonine. Par conséquent, son surnom est «antidépresseur vitaminique».
La pénurie peut provoquer les symptômes suivants:
- léthargie;
- Irritabilité;
- Inhibition de la pensée;
- Déprimé;
- Anxiété.
La vitamine B6 est abondamment présente dans la levure, les céréales, les haricots, les bananes, la viande, le poisson, les pommes de terre, le chou, les poivrons, les cerises et les fraises.
De plus, la vitamine B6 affecte également le métabolisme, l'état du système cardiovasculaire, l'immunité, les affections cutanées, la synthèse hormonale et l'absorption de l'acide chlorhydrique et de la vitamine B12 dans l'estomac.
Acide folique-vitamine B9
L'acide folique-vitamine B9-participe à la synthèse des neurotransmetteurs, y compris la dopamine et la sérotonine, c'est-à-dire qu'il affecte l'excitation et l'inhibition du système nerveux central. De plus, la vitamine B9 participe à l'échange de protéines et le transfert d'informations génétiques au cours du développement fœtal est nécessaire à la formation de cellules sanguines normales. Associé à la vitamine B5, il peut ralentir le blanchiment des cheveux.
S'il manque, des symptômes apparaîtront:
- Troubles de la mémoire;
- Fatigue;
- Anxiété;
- Anémie;
- Insomnie et apathie.
Une grande quantité d'acide folique se trouve dans les légumes frais vert foncé (asperges, épinards, laitue), une grande quantité d'acide folique se trouve dans les haricots, le blé et l'avocat, et une petite quantité se trouve dans le foie et le jaune d'oeuf.
Cyanocobalamine-Vitamine B12
Dans la nature, il n'est synthétisé que par des micro-organismes, des bactéries et des algues bleu-vert, et il s'accumule principalement dans le foie et les reins des animaux. Ni les plantes ni les animaux ne peuvent le synthétiser. Cette «vitamine rouge» est contenue dans les produits animaux: poisson, foie, rein, cœur, huîtres, mais aussi dans les algues et le soja. La vitamine B12 peut aider notre corps à passer du mode veille au mode «sommeil» pour normaliser les processus mentaux, convertissant ainsi la mémoire à court terme en mémoire à long terme.
Le manque de cyanocobalamine peut causer:
- Fatigue chronique;
- Confusion;
- Illusion;
- sonnerie dans l'oreille;
- Irritable;
- étourdissements;
- léthargie;
- Perte de mémoire;
- Déficience visuelle;
- Démence;
- Déprimé.
En plus des vitamines B, il existe d'autres vitamines qui peuvent être utilisées pour la mémoire et la réflexion.
Acide ascorbique-vitamine C
L'acide ascorbique est un antioxydant très puissant qui protège les cellules humaines de l'oxydation. Besoin de maintenir le travail des neurotransmetteurs dans le cerveau.
La vitamine C n'est pas synthétisée dans le corps humain. Elle contient des aliments: cynorrhodon, cassis, argousier, persil, poivrons rouges doux, agrumes, oignons verts, chou, raifort, orties, ils sont issus d'animauxCe que l'on trouve dans le produit n'est présent que dans le foie.
Acétate de Tocophérol-Vitamine E
La chose la plus importante est que cette vitamine liposoluble est un excellent antioxydant qui peut éliminer les toxines et les radicaux libres dans le tissu cérébral. Il est inclus dans la composition lipidique des membranes cellulaires. Les aliments riches en vitamine E peuvent aider à protéger le corps contre les maladies cardiaques et l'athérosclérose, empêchant ainsi le développement de la démence.
Pour cela, l'alimentation doit inclure des huiles non raffinées (huile d'olive, soja, maïs) ainsi que des haricots verts, des pousses de blé et de seigle, des haricots, de la laitue, des lentilles et de l'avoine.
Calciférol-Vitamine D
entre dans le corps humain avec de la nourriture et est synthétisé dans la peau sous l'influence des rayons ultraviolets. Le calcistérol est le «principal conducteur» du métabolisme du calcium dans le corps. En plus d'avoir des effets importants sur la formation des os et des dents, ainsi que sur la croissance et le développement des cellules, la vitamine D doit également transmettre correctement l'influx nerveux et les contractions musculaires.
Existe en grande quantité dans les produits d'origine animale: beurre, poissons gras (hareng, thon, saumon, maquereau), huile de poisson, foie, jaune d'oeuf.
Bioflavonoïdes-Vitamine P
La fonction principale de la vitamine P est de réduire la perméabilité et la fragilité des capillaires. Il fonctionne avec de l'acide ascorbique pour protéger le corps humain des dommages causés par le processus d'oxydation. Cela peut empêcher les saignements dans le cerveau. Riche en agrumes vitamine P, églantier, myrtilles noires, thé vert, pommes.
En plus d'une alimentation équilibrée et de l'utilisation de vitamines, il ne faut pas oublier d'autres moyens de prévenir la démence. C'est le seul moyen d'avoir une bonne mémoire, de la vitalité et de l'optimisme dans la vieillesse.